Doelgroep
beginners, geen toelatingseisen
Kennis
In 8 avonden leert u alles over wijn:
Wijngaard: bodem, bewerkingen, oogst, ziektes, klimaat
Wijn maken: de wijnkelder, technieken, temperatuur, wijn bewaren
Druivenrassen: de belangrijke wijnrassen in de wereld en hun kwaliteiten
Etiketten leren lezen: zin en onzin op een etiket
Wijnstreken: alle wijnstreken van de wereld en hun wijnen
Wijn en spijs: hoe maak je een goede combinatie
Speciale wijnen: versterkte en mousserende wijnen, Champagne, de technieken
En antwoorden op alle overige vragen.
Proeven
Iedere lesavond worden er minimaal 6 wijnen geproefd en beoordeeld.
Met behulp van de internationale WSET® proefmethode krijgt u een goede basis waarmee u een duidelijke proefnotitie kunt maken.
We gebruiken daarvoor uitsluitend kwaliteitswijnen
Examen
Als u de hele cursus heeft gevolgd bent u klaar voor het examen. Het examen wordt twee maal per jaar door Winefield's georganiseerd. Het diploma 'Level 2 Award in Wines and Spirits' is wereldwijd erkend! U dient zich wel voor het examen te registreren.
Tijd
8 avonden van 19.30 tot 22.30 uur. I.v.m. de hoeveelheid te behandelen stof is een kleine uitloop mogelijk.
Per week is 2 uur thuisstudie genoeg om aan het examen deel te nemen.
Cursusmateriaal
Iedere student ontvangt een studiepakket met twee lesboeken en een doos met 6 Spiegelau Expert proefglazen.
Kwaliteitsgarantie
De Intermediate Certificate cursus wordt verzorgd door de“ Wine and Spirit Education Trust” in Londen, de grootste wijnopleider ter wereld, met 28.000 cursisten per jaar in 35 landen. Na deze cursus kunt u ook doorstromen naar een hoger niveau: “Advanced”. Hiermee heeft u toegang tot “Diploma Course” , de zwaarste wijnopleiding in Nederland. Meer informatie over WSET® vindt u op: www.wset.co.uk
Lesindeling
Les 1: Proeven volgens de WSET® level 2 structuur, fouten in wijn,
wijn serveren en bewaren, wereldwijnreis, het combineren van wijn en spijs
Les 2: Wijnbouw, vinificatie en het etiket
Les 3: Klassieke druivensoorten: Pinot Noir en Chardonnay.
Les 4: Klassieke druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Merlot
Les 5: Klassieke druivensoorten: Syrah, Grenache en Riesling
Les 6: De mediterrane wijnlanden: Italie, Spanje en Portugal
Les 7: Zoete en mousserende wijnen
Les 8: Gedistilleerd en versterkte wijnen en examentraining
Doelgroep: beginners, geen toelatingseisen
Docenten: Milan Veld, Doris Vroom, Patricia Verschelling
Duur: 8 bijeenkomsten
Tijd: 19:30 - 22:30 Uitloop mogelijk
Kosten: € 549,- per persoon.
Deze prijs is inclusief: 19% BTW, eenmalig volgen van alle lessen, de te proeven wijnen, 2 studieboeken, 6 Spiegelau proefglazen en examenkosten.
Ga naar de cursus Agenda voor de exacte cursudatum of schrijf je meteen in bij Inschrijven.
|
